Brevemente

Segurança Alimentar para Festas e Cake Design

Aprende connosco sobre tudo o que precisas de saber sobre Segurança Alimentar e conceitos de HACCP a aplicar no teu negócio de festas e Cake Design

quero saber mais

Data

Brevemente

Localização

Online

Nº Mínimo

5 vagas

Objetivos

Compreender as regras fundamentais da segurança alimentar

Compreender a diferença entre a produção para a família e produção para venda ao público

Aprender sobre noções de HACCP e higiene

Aprender como licenciar uma cozinha doméstica

Programa

Como funciona o mercado de Eventos, Party Styling e Cake Design em Portugal

As diferenças entre os dois tipos de produção e suas implicações

Critérios para a compra de matérias primas e ingredientes

Explicação e informação sobre o tipo  de ovos a utilizar, riscos e normas

Materiais, equipamentos e utensílios seguros e permitidos

Cuidados a ter com o transporte da matéria prima

Cuidados essenciais  da zona de trabalho

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A QUEM SE DESTINA

Workshop dedicado a principiantes ou a profissionais da área de eventos e cake design que desejemaprofundar ou refrescar conhecimentos.

97€

Workshop em directo, lecionado pela Event Planner Joana Bernardo Rodrigues e pela Nutricionista Rita Amaral Ferreira | 1387N
Certificado de participação digital incluído.

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